Programa:

INCLUYE RELLENOS APTOS PARA VEGANOS

Duración: 1 día de trabajo

Programa: Elaboración de:
- Fondant
- Mazapán
- Praliné
- Pastas de frutos secos
- Ganache fluida para rellenar
- Ganache VEGANA
- Pasta de coco

Se entrega recetario impreso y lista de proveedores.


Dado el constante aumento de productos básicos para relleno de bombones, es una buena opción elaborarlos personalmente, con un considerable ahorro. Por esa razón, surge este curso en el que aprenderás a elaborar los básicos infaltables de la bombonería.
 

Cierre, entrega de certificados y fotografías finales.